札幌 海鮮丼の『北海丼丸』

店主あいさつ(山鼻店)

12月10日のオープンから予想以上のお客様にご来店いただきありがとうございます。山鼻店は、北海丼丸の味を守りつつ、「パーティー用バラちらし」やサバ・貝を使ったドンブリなど、オリジナルのメニューも充実しています。ひとつひとつのドンブリを早く・キレイに・ていねいに作り、お客様に満足して帰っていただくよう心がけています。何卒よろしくお願いいたします(高谷)


店主あいさつ(発寒店)

北海丼丸

多くのお客様にご来店いただいた琴似店が閉店して3か月、5月25日やっと発寒に北海丼丸をOPENすることが出来ました。サイレントOPENにもかかわらず、予想以上のお客様にご来店いただき本当にありがとうございました。また、お待たせしてしまったお客様には大変申し訳ありませんでした。
発寒店は店舗前に3台の駐車スペースを設けており、外観は琴似店よりこギレイで(笑)女性のお客様がひとりで入れるような店となっています。なお午後2時から4時までは仕込み準備の時間とさせていただきます(水曜定休)。琴似店の味とボリュームはそのままに、そして衛生管理には細心の注意をし地域の皆様に末永く愛される店を目指していきます。何卒よろしくお願いいたします。店長 小野

衛生管理について

北海丼丸

当店では強酸性電解水生成装置(ホシザキ電気WOX-40WA)を設置しています。
強酸性電解水は0.2%以下の食塩水を電気分解して陽極(プラス)側に生成されるものです。ノロウイルスの予防でよく耳にする「次亜塩素酸ナトリウム」より殺菌作用が強く残留性も低いので、当店では食材から調理器具、手指まで除菌・殺菌・洗浄し衛生管理を徹底しています。

 

 

 

 

 

 

 

海鮮以外のネタ(アボガドやチーズなど)を使ったユニークな新丼も随時メニューに加えていき、末永く愛されるお店にする所存です。何卒よろしくお願いいたします。

 

当店は、株式会社ササフネ の暖簾加盟店です



 
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